Nos esforzamos para ser un referente
dentro de nuestra especialidad.
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El restaurante está regentado por la familia Gómez-Alvaz desde el año 2005.
Con anterioridad, llevaron el chiringuito de Cala Joncols.
Desde el 2007 en el restaurante La Pelosa, llevado por toda la familia, junto a nuestro equipo, nos esforzamos para dar un magnífico servicio y ser un referente dentro de nuestra especialidad.
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1995
Inicio en el Chiringuito Cala Jóncols con su mujer e hijos.
2005
Apertura de un segundo chiringuito, el Chiringuito la Pelosa (iniciado por Erika Gómez)
2007
Se centra toda la familia en el Chiringuito la Pelosa trabajando junta hasta día de hoy.
Equipo
El equipo de la Pelosa es la base del restaurante, una gran familia que crece y que dan lo mejor
de cada uno para que todo funcione correctamente con el fin de que nuestros clientes salgan satisfechos.
Juan Gómez
PROPIETARIO & FUNDADOR
Lleva toda una vida dedicada al mundo de la hostelería.
Durante 35 años dirigió el hotel Cala Joncols y posteriormente la expansión de su Chiringuito hasta el año 2006.
Actualmente se ocupa de la dirección general del negocio.
Isabel Alvaz
PROPIETARIA & CHEF
La encontrará detrás de los fogones realizando la cocina familiar y casera que ella misma ha creado.
Durante 30 años regentó la cocina del hotel Cala Joncols y su Chiringuito.
Actualmente es la responsable de la cocina del negocio.
Erika Gómez
MANAGER
Manager del Restaurante desde su apertura en el año 2005.
Licenciada en Administración y Dirección de Empresas y Master en MBA Executive.
La pasión por el mundo de la hostelería la tiene desde muy pequeña debido a su entorno familiar.
Actualmente se ocupa de la gestión comercial y financiera del negocio.
Johannes Gómez
CO-MANAGER
Se inició en el mundo de la hostelería desde muy joven ayudando en el negocio familiar de Cala Jòncols.
Ha seguido la línea del negocio familiar y es una de las caras más visibles, ya que lo encontrará siempre detrás de la barra.
Actualmente es el responsable junto con su hermana de la gestión del negocio.
Durante los últimos años hemos tenido el honor de recibir varias menciones especiales gracias a nuestro esfuerzo y nos sentimos muy agradecidos por ello.
2015
CONDÉ NAST TRAVELER
Restaurante recomendado por la Guía Condé Nast Traveler
2017
ESPAÑA DIRECTO
Reportaje especial de España Directo en TVE1
2018
CANAL COCINA
Reportaje para Canal Cocina en el programa de «Spanish Chiringuito»
2019
DIARIO EXPANSIÓN
«Cocina mediterránea tradicional y con estrella Michelin»
Trabaja con nosotros!
Siempre estamos buscando personas dedicadas y apasionadas, con alegría y ganas de trabajar, que se esfuercen por desarrollar su carrera en la restauración. Si deseas formar parte de nuestro equipo, rellena tu curriculum en linea aquí.
